La labor editorial en materia de libros de texto, para los estudiantes ha llevado el Dr. Pereznieto al editar 182 títulos, que han permitido, al cabo de más de tres décadas de labor, que los estudiantes de la UNAM y de otras universidades del país y de Centroamérica y algunos países de Sudamérica, cuenten con obras apropiadas para su nivel de estudios y que los profesores, por su parte, tengan obras en las cuales apoyar la impartición de sus programas de estudios y que, a su vez, les facilitan y enriquecen su labor docente. Es importante hacer notar que no hay antecedente en México en el que una sola persona, se haya dedicado a una labor editorial en libros de texto como la que ha logrado el Dr. Pereznieto, en las últimas tres décadas.

Esta labor editorial de apoyo a la docencia constituye un aporte excepcional y sin precedente por parte del Dr. Pereznieto.

El Dr. Leonel Pereznieto Castro fue Presidente de la Comisión Editorial de la UNAM de 1977 a 1980. Durante esa época la UNAM incrementó el número de sus publicaciones pasando de 3 a 5 publicaciones diarias incluyendo días feriados y se inició la descentralización de los Comités Editoriales en cada dependencia académica. Asimismo la UNAM se abrió por primera vez a coediciones con editoriales privadas para aprovechar los sistemas de distribución de estas últimas.

El Dr. Pereznieto, fue fundador de la “Colección de textos jurídicos universitarios” de Editorial Harper & Row Latinoamericana (Harla) y miembro de su consejo editorial de 1980 a 1996. Esta Colección de libros constituyó una innovación editorial en México que otras editoriales mexicanas y más tarde latinoamericanas han seguido: libros diseñados y realizados para los estudiantes de derecho con textos sencillos, claros y que explican brevemente los aspectos básicos de las materias a que se refieren sin perder profundidad. Desde el punto de vista editorial con un estilo diferente del tradicional por la disposición de los textos, tipo de letra, objetivos de aprendizaje, ejemplos y cuestionarios, entre otros elementos. Actualmente esta Colección cubre todas las materias del plan de estudios de la UNAM. Cuando Oxford University Press adquirió y absorbió a Editorial Harla en 1996, la Colección continuó bajo la dirección del Dr. Pereznieto hasta 2007.

De 1980 a 1996 en Editorial Harla, el Dr. Pereznieto editó otras colecciones como fueron la de “Leyes comentadas”, “Textos universitarios en Ciencias Sociales”, “Manuales de derecho”, “Diccionarios jurídicos”, “Literatura contemporánea” y quizá la más importante: “Clasicos del derecho” en la cual se rescataron autores principalmente del Siglo XIX y principios del Siglo XX considerados fundamentales para el pensamiento jurídico contemporáneo. De esta última colección se editaron 35 obras.

En el año de 2007 el Dr. Pereznieto fue contratado por Grupo Editorial Noriega para iniciar una nueva colección de libros jurídicos de texto. En esta ocasión el diseño metodológico está dirigido hacia libros de texto con casos prácticos. Se pretende que los estudiantes, a través de estas obras, adquieran conocimientos teóricos básicos de cada disciplina pero sobre todo que puedan aprender la manera cómo esos aspectos básicos se aplican y desarrollan en la práctica. Se trata además que los alumnos puedan terminar sus estudios de derecho con las habilidades prácticas necesarias para que se puedan integrar de inmediato al mercado de trabajo. Esta propuesta es un paso más adelante en libros jurídicos de texto y está diseñada hacia la formación de juristas mexicanos y latinoamericanos de futuro. En esta nueva colección ya se encuentran trabajando 20 autores y las primeras publicaciones están previstas para el 2010.